bienvenidos
El nombre
«Querencia», con este nombre queremos haceros volver a lo nuestro, al origen, a la raíz, al anhelo de nuestra cultura.
Marcar el regreso a la tradición, los detalles que nacen de la buena materia prima gastronómica procedentes de agricultores y productos locales, hacer memoria en nuestra tierra, con la exquisitez del buen gusto y la afición al buen comer, basada en cuatro pilares fundamentales:
El Oro Líquido – La Dehesa – El Vino – La Mar Salada
<< Con este pensamiento Don Quijote guió a Rocinante hacia su aldea, el cual, casi conociendo la querencia, con tanta gana comenzó a caminar, que parecía que no ponía los pies en el suelo. >>
-Don quijote de la manchA-
Miguel de Cervantes.
Madrid, diciembre de 1604
Madrid, diciembre de 1604
ESPECIALIDADES
Las Tapas
En nuestro restaurante, la calidad de cada ingrediente se fusiona con la maestría culinaria para ofrecerte una experiencia gastronómica excepcional. Cada bocado es una celebración de sabores auténticos y frescura inigualable.
- Calidad
- Servicio
- Exclusividad
- Exigencia
bienvenidos
El local
«Querencia», con este nombre queremos haceros volver a lo nuestro, al origen, a la raíz, al anhelo de nuestra cultura.
Marcar el regreso a la tradición, los detalles que nacen de la buena materia prima gastronómica procedentes de agricultores y productos locales, hacer memoria en nuestra tierra, con la exquisitez del buen gusto y la afición al buen comer, basada en cuatro pilares fundamentales:
El Oro Líquido – La Dehesa – El Vino – La Mar Salada
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Galería
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